Broyé du poitou et sucre : toutes nos recettes

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Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: broyé du Poitou

Le broyé du Poitou décoré à la fourchette comme il se doit ! Photo par OceanProd

Le broyé du Poitou ou broyé poitevin est un délicieux gâteau qui comme son nom l'indique est originaire de la région de Poitiers. Reconnaissable avec ses décorations dessinées à la fourchette, cette sorte de grande galette est à la fois croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Très simple et rapide à réaliser, quelques ingrédients seulement (farine, sucre, beurre et oeufs) suffisent pour réaliser le broyé du Poitou et régaler toute la famille à l'heure du goûter.

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Broyé du Poitou

Une Graine d'Idée

Une véritable gourmandise, aussi riche que savoureuse ! Oubliez les calories : dès la première bouchée, vous ne penserez plus qu’au plaisir qu’il procure.

C’est une recette d’enfance, celle que je dévorais sans compter, encore et encore… et quel bonheur de la partager aujourd’hui ! Craquez pour cette douceur rustique et généreuse, qui s’accorde à merveille avec une boisson chaude, à savourer bien installé, pourquoi pas au coin du feu.